函館市の「親子で楽しく！活イカ料理教室」は10/24｜小学3-6年生と保護者が対象、無料、申込は10/13-18で定員超過は抽選

結論: 函館市で10/24（土）に開かれる「親子で楽しく！活イカ料理教室」は参加無料で、申込は10/13（火）から10/18（日）まで、定員10組20名を超えた場合は抽選です。9時から12時まで、函館市総合保健センター2階の調理実習室で、イカ刺し、イカめし、イカのゴロ煮を作ります。

対象者: 小学3年生から6年生の子どもと、その保護者（児童のみ、保護者のみの参加はできません）。

今どうすればよいか: 10/13から10/18の間に、市のページの専用応募フォームから申し込みます。抽選の結果は、申込者全員に10/19（月）にメールで届きます。

最終確認: 2026年10月8日 17時 確認

確認の種類: 公式で確認済み（函館市の公式ページ）

まだ確認できていないこと: 市のページには、持ち物や服装、応募フォームの項目は書かれていません。

開催の概要

• 日時: 2026年10月24日（土曜日）9時から12時
• 場所: 函館市総合保健センター 2階 調理実習室（函館市五稜郭町23番1号）
• 対象: 小学校3年生から6年生とその保護者（保護者1名につき児童1名での受付）
• 定員: 10組20名（先着順と案内されていますが、申込期間に定員を超えた場合は抽選）
• 参加費用: 無料
• 講師: 函館市漁業協同組合 函館地区女性部の皆さん
• 主催: 函館農水産物ブランド推進協議会（事務局: 函館市農林水産部）。市の公式ページの「募集内容」に「主催」として載っています
• 問い合わせ先: 函館農水産物ブランド推進協議会事務局（函館市農林水産部企画調整課内）0138-21-3364（チラシの表記）

市のページは、天候不順などで活イカの入荷がない場合、メニューが一部変わることがあるとしています。

申込の方法

• 受付期間: 2026年10月13日（火曜日）から10月18日（日曜日）
• 申込方法: 市のページにある専用の応募フォームから（Googleフォーム）
• 抽選: 定員を超えた場合は抽選。10月19日（月曜日）に、抽選の結果にかかわらず、申し込んだすべての人にメールで知らせる
• メールが届かないとき: 迷惑メールフォルダなどを確認し、それでも届かなければ、問い合わせ先に電話かメールで連絡する

問い合わせ先は、チラシでは函館農水産物ブランド推進協議会事務局（函館市農林水産部企画調整課内、電話 0138-21-3364）、市のページの問い合わせ欄では函館市農林水産部 市場・販路担当（同じ電話 0138-21-3364）です。

教室で作るメニュー

• イカ刺し
• イカめし
• イカのゴロ煮

教室のキャッチコピーは「活イカ（生きているイカ）を見て、さわって、料理して！」で、「新鮮」な「はこだてのイカ」の「おいしさ」を知ろう、という内容です。

函館市の魚はイカ

函館市の「イカ料理メモ」のページ（2022年3月7日更新）には、イカは函館市の魚と書かれています。夜になると、漆黒の海を真昼のように照らすイカ釣り船が見られ、立待岬近くの海は「漁火銀座」と呼ばれる、と市は紹介しています。このメモには、各家庭に並ぶイカ料理15品目のレシピが載っています。

イカのさばき方（市の「イカ料理メモ」より）

1. ワタ（内臓）をぬく: 胴の中へ指を差し込み、つながっている部分を丁寧に離して、ワタを足とともに引き出す
2. ワタと足を切り離す: 目の上あたりに包丁を入れる
3. 口と目玉を取る: 足の根元を切り開き、かたいクチ（カラストンビ）を取る。目の横を切り込んで目玉を出す
4. 足の吸盤をしごく: 足先のかたいイボを包丁でしごき取り、足の先端を少し切る
5. エンペラをはずす: 胴についている三角形のエンペラを、斜めに引っぱってはがす。指に塩をつけると滑らない
6. 皮をむく: エンペラを取ったあとの裂け目から皮をむく。むきにくいときは、乾いた布巾でこする

市は、新鮮なイカのワタは塩辛などに活用できること、ワタ袋を破らないように注意することも書いています。

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情報源

• 函館市「「親子で楽しく！活イカ料理教室」について」（2026年10月8日更新。2026年10月8日に確認）: https://www.city.hakodate.hokkaido.jp/docs/2024100800016/
• 函館市「親子で楽しく！活イカ料理教室」募集チラシ（市のページに掲載の画像。2026年10月8日に確認）: https://www.city.hakodate.hokkaido.jp/docs/2024100800016/
• 函館市「イカ料理メモ」（2022年3月7日更新。2026年10月8日に確認）: https://www.city.hakodate.hokkaido.jp/docs/2014031800124/

アイキャッチ写真: AI生成のイメージ画像です。実在の店舗・施設ではありません（gpt-image-1-miniで作成）